用自家的家禽在后院生产鸡蛋能省钱吗?

让我们开门见山吧:不，你不会通过自己从后院的家禽中生产鸡蛋来省钱．重要的是，有意饲养家禽的主人在决定继续饲养家禽之前了解这一点，否则他们可能会有不切实际的期望和/或一旦意识到这一点，最终放弃或忽视他们的动物。

如果你只是想要一个高层次的外卖，你可以在这里停止阅读。然而，我们鼓励你继续阅读，如果你是那种也想知道的人为什么答案背后…

鸡蛋价格的波动

让我们从常规/商品鸡蛋的高水平价格开始，你可以在典型的杂货店找到。以下是2013年1月至2023年1月的10年鸡蛋价格指数，由贸易经济学：

如你所见，鸡蛋价格每月和每年都在波动。虽然供求关系、饲料价格等因素有助于推动正常的价格波动，但真正影响鸡蛋价格的另外两个主要因素是禽类疾病和通货膨胀。

是什么导致鸡蛋价格高企?

看看上图中2022年12月的鸡蛋价格峰值。在这里你可以看到导致鸡蛋价格大幅上涨的各种因素的完美风暴的结果:

1. 通货膨胀/高利率推高了所有地方和所有东西的成本;
2. 季节性需求旺盛(所有的假日烘焙食品都离不开鸡蛋!);而且
3. 最重要的是，这是有史以来最严重的高致病性禽流感(甲型流感)爆发。

禽流感:导致传统鸡蛋价格上涨的最大因素

作为最近的《福布斯》文章值得注意的是，当47个州的5700万只鸡因禽流感感染而死亡或被屠宰时，鸡蛋的价格将会飙升，而不考虑任何其他定价因素。

在这里，同样重要的是要注意，这些数据专门适用于传统的鸡鸡蛋，不一定专业蛋和/或其他物种的蛋，如鸭子。万博manbetx官网注册登录正如《福布斯》的文章所指出的:

“虽然非笼养的要求让加州的鸡蛋价格居高不下，但在其他对鸡蛋生产商的规定更宽松的州，有机或非笼养实际上可能是更便宜的选择。一个收入报告美国最大的鸡蛋批发生产商Cal-Maine Foods指出，传统鸡蛋从2021年的1.15美元上涨到2022年的2.88美元，而特色鸡蛋(有机或散养)从2021年的1.81美元上涨到2022年的2.37美元。”

最昂贵的“廉价”鸡蛋

为了说明这一点，让我们以最坏的情况为例:特种有机散养鸡蛋的价格(名义上与你在家饲养的鸡蛋的质量相当)飙升，并在明年保持在每打7美元。在这段时间里，你的家人每周吃两箱鸡蛋。

在这种情况下，你明年将为鸡蛋支付728美元，或者每个鸡蛋0.58美元．那可是一大笔钱啊!

然而，正如我们将在下面说明的那样，这种看似“高”价格的商业鸡蛋(传统的或特殊的)代表了当今可能生产的最便宜、最高效的鸡蛋。是的，在这个系统中，鸡的寿命通常很短，很可怕，传统农场产生的污染是由其他人社会化/支付的。

然而，传统的鸡蛋生产是一种低利润、运转良好的机器，每年都在变得更便宜、更高效、更自动化。

为什么你家后院的鸡蛋会比商店买的鸡蛋贵

当你在后院养鸡或鸭时，你可能只会得到十几只或更少的动物，而不是数百或万博manbetx官网注册登录数千只。这意味着他们每“单位”的前期成本要高得多。

从那里，你必须:

1. 买一个育雏系统来养小鸡或者小鸭(和一个孵化器，如果你想自己孵化的话）.
2. 支付manbetx官方网站登陆 因为你一次只从零售商那里买几磅，而且它的质量很可能(希望如此?)比工厂化农场的家禽质量要高得多。
3. 支付并建造一个像样的库珀，可能还会逃跑，除非你想吃家禽和鸡蛋被其他动物吃掉．
4. 维护新的床上用品在你的笼子里(也可能跑)，这不是免费的。
5. 从专业人士那里招致昂贵的账单鸟类兽医当/如果你的动物生病或受伤超出你在家可以治疗(除非你剔除他们)。
6. 计划减少产蛋量你的鸟变老了(除非你剔除他们)。
7. 支付一个当你想要离开小镇或去旅行的时候，家禽保姆．
8. 每年付出无数的时间和劳动，无论你是否意识到或考虑到这一点，都是有金钱价值的。

此外，你所有的家禽费用都希望用现金支付，但如果你必须用信用卡支付，你将支付15%以上的年化利率，进一步增加你的成本。

与此同时，那些大型鸡舍和昂贵的商业运营设备?它们很可能是用低息贷款购买的，并在很长一段时间内分期偿还。必须由人类完成的工作是由最低工资的小时工和/或移民劳工完成的。而且，商业生产商所支付的每一笔费用所带来的规模经济意味着，他们所支付的一切都比你少得多。此外，任何生病或表现不佳的鸟类都会被迅速扑杀，而不是送到最近的鸟类兽医那里。

当然，你可以把鸡蛋卖给朋友和邻居来抵消养后院家禽的成本，但大多数后院家禽的主人不会走这条路。如果你这样做了，考虑到人们在杂货店的期望，你可能会对那些朋友或邻居愿意为你的鸡蛋支付的价格感到失望，这是可以理解的!

人工光使卵子产量最大化

最后，商业/生产家禽被给予人工光，以保持它们的激素水平，能够在它们短暂的寿命内产生尽可能多的鸡蛋。(一旦这些动物到了产卵速度较慢的年龄，它们就会被淘汰。)

然而，像我们这样的后院鸡蛋生产者希望我们的动物在寒冷的月份随着日光时间的减少而“关闭”鸡蛋生产，以便:

• 使他们的骨头再矿化；
• 尽可能长时间保持健康;
• 在产卵季节产最有营养的蛋。

我们的羊群中有10岁大的鸭子，它们的产蛋万博manbetx官网注册登录量可能只有它们年轻时的30%。我们把这些老鸭子看作宠物。万博manbetx官网注册登录它们也是群体中重要的社会成员。因此，我们无意淘汰他们;我们要么让它们自然死亡，要么让我们的兽医在它们死的时候对它们实施人道的安乐死。

不，我们不是有道德的，我们只是在关注我们开明的自我利益

这些会让我们这样的人变得善良，而让商业运作变得“邪恶”吗?我们不这么认为。我们只是在完全不同的模式下运作，有着完全不同的目标。

我们的目标是不为了生产尽可能便宜的鸡蛋或者为了省钱。相反，我们的目标是优化我们家庭的健康和幸福，同时在我们目前控制的地球上的一小块土地上进行再生操作。

只要有很多人需要别人生产的最便宜的鸡蛋，就会有实体竞相生产最便宜的鸡蛋。这是一个自我强化的反馈循环，既有积极的输出，也有消极的输出和权衡。

鸭比鸡更万博manbetx官网注册登录容易感染禽流感吗?

一个快速但相关的题外话……我们已经写了我们认为的所有原因鸭蛋比鸡蛋好为什么万博manbetx官网注册登录对于后院家禽爱好者来说，鸭子是比鸡更好的动物，所以我们在这里就不重复了。

然而，由于禽流感目前正在全国范围内对商业和后院的鸡造成严重破坏，值得注意的是万博manbetx官网注册登录鸭子比鸡更适合对付禽流感．

快速潜入研究文献展示了很多研究，比如，“与鸡相比，鸭通常对禽流感病毒有抵抗力，但没有临床万博manbetx官网注册登录症状，但它们几乎携带了A型流感病毒的所有亚型。”

为什么?据研究人员称:

“万博manbetx官网注册登录研究发现，与通过鼻内途径暴露于H9N2 AIV的鸡相比，鸭子的细胞免疫反应更加活跃和强大[20.］．在感染hpaiv后，鸭能够启动更快但更低的炎症细胞因子反应，随后激万博manbetx官网注册登录活主要模式识别受体(即TLR7、RIG-I和MDA-5)和持续的细胞反应，而鸡产生过度但延迟的炎症细胞因子反应，随后细胞免疫反应不足，这可能导致病毒在鸡中的致病性更高[16)。”

请注意，受感染的鸭子可能没有受伤和无症状，但它仍然可以携带禽流感并将其传播给其他鸟类。所以如果你鸡鸭都养在一起万博manbetx官网注册登录！

那么，在后院生产一个鸡蛋需要多少钱呢?

如果你准确地计算你的时间、劳动力和硬成本，你在家生产的鸡蛋或鸭蛋的成本可能是你在杂货店找到的鸡蛋的2-4倍，特别是如果你给它们提供高质量的饲料，大量的户外时间，健康的食物等。如果你不得不带你的家禽去看鸟类兽医，你所做的任何成本比较分析都会令人沮丧。

在过去的10年里，我们生产的每个鸭蛋的成本可能在2美元/个。如果有的话，那就是保守的估计。

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感谢我们的鸭子，它们不是来为我们节省鸡万博manbetx官网注册登录蛋的钱的。相反，它们是非常有趣的家庭宠物，可以帮助控制花园害虫，同时为我们的植物提供肥料。它们也恰好在一年中的某些时候为我们生产食物。

即使你不能通过自己在后院生鸡蛋来省钱，你还应该考虑在后院养鸡或鸭吗?万博manbetx官网注册登录答案取决于你的目标和资源。对我们来说，答案是肯定的。这并不重要，但确实有意义。

(看起来我们确实埋葬了线索，毕竟!)

KIGI，

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